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 随着这几年中国经济的发展,餐饮行业和酒店行业也得到了飞速的发展。而随着餐饮行业和酒店行业的发展,商用厨房工程开始越来越受到人们的重视。但是商用厨房工程极为复杂,很多人不清楚整个过
 成都酒店厨房灶具在使用一段时间之后,灶具表面就积累油污,或者出现灶具配件老化,需要维修保养更换新的配件的问题。那么,如果酒店灶具没有及时清洗和维修,那么,不但会影响厨房的工作环境
 成都商用厨房历来是火灾发生的重地,最近几年全国各地都发生了不少因为商用厨房火灾而引起的重大安全事故,给社会带来了不少的损失。那么,是什么造成了商用厨房的火灾呢,商用厨房
 静电油烟净化器是目前主流的油烟净化设备,也是被使用最广的油烟净化设备。而油烟净化器的种类也较多,一般有两种:室内设备和室外设备,室外有低空排放和高空排放,但是一般选用低空排放,因
 商用厨房工程中需要使用许多的厨房设备和材料,而这些设备和材料又各有各的特点。同时,商用厨房工程也包含了许多工艺,这些特殊的工艺也需要我们特别的注意,否则,整个工程很有可能无法达到
商用厨房设备行业在中国属于朝阳行业,从上世纪八十年代刚开始发展,有近三十年的历史时间。酒店厨房设备由西方..传入中国,属于耐用商品和..商品,广泛运用于中餐馆、西餐厅、酒店餐厅、面
 我们都知道一般酒店都会承担住宿和餐饮服务功能,而服务质量的好坏也都直接影响酒店的回头客和生意。那么,酒店厨房如何设计才能够提高酒店的餐饮服务水平呢,才能够提高酒店的生意你?作为专
根据餐饮厨房的经营菜系,餐饮厨房主要包括火锅、自助餐、日韩料理、铁板烧、中式酒楼、快餐、西餐、连锁餐饮、特色餐饮等多种形式的商业型餐饮厨房。在设计餐饮厨房时,需要根据这些不同类型的
我们都知道厨房是加工美食的地方,是美食的工厂。如果在加工制作美食的时候不注意食堂的卫生安全,那么,很有可能会带来健康安全隐患。可见,做好厨房设备的清洗工作,保证食堂厨房安全非常之重
产品品质的提升早期的商用厨房设备,品质参差不齐。由于产品主要用于后厨,所以采购方的要求仅仅着眼于“能用”。但随着客户对整洁的要求越来越高,以及明档厨房(将开放的厨房直接亮相在餐厅或
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