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商用厨房设备主要用于酒店、单位学校食堂等,所需要的大小结构和功率与家用的厨房设备有所不同,其安装需要专业人员,不过你知道在进行厨房设备安装的时候,我们需要注意哪些问题吗?一起和成都厨具厂小编来了解下吧:
1、安装商用厨房设备时要按照规范的装置顺序来进行安装。首先,确定商用厨房的墙面及地面基层处理完毕,在厨房吊顶前需要将厨房抽排系统安装完毕;接着将灶具、水池类设备气、水位接通;然后摆放工作台及厨房配套电器设备;最后进行测试调整和清理工作。
2、商用厨房设备工程的安装需要特别注意的是灶具设备的气、水接缝处做仔细、牢固的处理,避免出现漏气、积水渗透的情况;需要吊装的设备要仔细检查五金件等是否安装牢固;厨房电器类设备的接驳要做到仔细、安全;抽油烟罩的安装要充分考虑灶具类设备的配置和厨师的高度,避免安装高度过低厨师碰头,安装高度过高影响抽排油烟的效果。
3、商用厨房设备全部安装完毕要做好检查工作,确认厨房与基层是否牢固,零配件是否齐全并无松脱,整体设备是否整齐平稳、无前倾等现象。