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成都不锈钢厨具是在钢中加人铬等元素制成的,根据材料及用途的不同,还含有镍、钛等微量金属元素,耐锈蚀性强。深圳厨具厂家
不锈钢的导热性比铝、铁差,加热速度较慢,为了改进,有些比较高端的锅采用了复合底,锅底很厚。不锈钢中间包着铝,但这样一来。锅会变得很沉。
新的不锈钢厨具看着明晃晃的,很吸引人。质量不太好的不锈钢锅受热后容易变黑,像人老珠黄一样。
不锈钢中添加的元素有些会危害人体健康,所以使用时要注意,还是不要用来存放东西,尤其是盐、酱油、醋、菜汤等,尽量不要用不锈钢锅炖汤、烧菜、熬药。强酸、强碱或400℃以上的高温,会使不锈钢中的有害成分被析出。
不锈钢做厨具比较好,做炊具要小心。